maanantai 28. syyskuuta 2015

LEOPARDIKAKKU

Tässä taas yksi helppo ja hieman erilainen kuivakakku ohje, jonka tein Ellen synttäreille :)

 Alkuperäinen ohje on Kinuskikissan.

Pohja

275 g huoneenlämpöistä voita

3 ½ dl (500 g) juoksevaa hunajaa

4 munaa

5 dl jauhoja

2 tl leivinjauhetta

1 rkl vaniljasokeria

½ dl kaakaojauhetta


Sekoita huoneenlämpöinen voi ja hunaja sileäksi massaksi vatkaimen hitaimmalla teholla
(noin 20 sekuntia).
12080839_10205205966056442_995493590_n.j

Sekoita kuivat aineet keskenään kaakaojauhetta lukuun ottamatta. Lisää joukkoon ensin jauhoseosta ja sitten munat yksitellen. Sekoita jokaisen munan jälkeen joukkoon lisää jauhoseosta.

Erota taikinasta toiseen kulhoon kolmannes ja sekoita sen joukkoon kaakaojauhe. Laita molemmat taikinat pursotuspusseihin. Pursota tummasta taikinasta vuokaan renkaita ja niiden väleihin paksumpia vaaleita renkaita.
12080804_10205205966016441_123677355_n.j

Pursota renkaita useiksi päällekkäisiksi kerroksiksi, kunnes koko taikina on käytetty.

Paista 180 °c uunin keskitasolla noin 50 min. Anna seistä hetken aikaa vuoassa. Kumoa ja jäähdytä.

Kuorrutus

200 g valkosuklaata

½ dl kuohukermaa



Laita kerma kattilaan ja lämmitä liedellä, mutta älä kuumenna kiehumispisteeseen. Kaada joukkoon esim. mikrossa sulatettu suklaa ja sekoita vispilällä tasaiseksi. Siirrä tarvittaessa hetkeksi aikaa takaisin liedelle miedoimmalle lämmölle ja jatka sekoittamista, kunnes kuorrute on sileää. Kaada kuorrute kakun päälle ja levitä lastalla tasaiseksi.
12080749_10205205966176445_513506975_n.j

Nosta kakku jääkaappiin, jotta kuorrute jähmettyy. 

Minun käyttämä hunaja (ostettu Tanskasta) muutti kakun värin "keltaiseksi", mutta ajattelin kokeilla tätä samaa ohjetta vielä tavallisella sokerilla ja vaikka en olekkaan mikään hunajan ystävä, antoi se mukavan makuvivahteen.
12083700_10205205966096443_1990503722_n.
Ja eikun herkuttelemaan :P

lauantai 26. syyskuuta 2015

JAKKARAN UUSI ELÄMÄ

Kuulun niihin ihmisiin, joiden mielestä tuolia ei ole koskaan liikaa, mikäli ne ovat kauniita. Ostin Juthbackan markkinoilta tämän jakkaran, tarkoituksena maalata se Emilian huoneeseen kelta-mustaksi.
12042118_10205198322545359_854929192_n-1

Ensimmäinen ongelma tuli, kun revin vanhan kiinni liimatun kankaan irti. En tiedä millä liimalla kangas oli liimattu, mutta tuo röpöläinen pinta ei lähtenyt hiomakoneellakaan. Ainoa mahdollisuus oli laittaa päälle uusi kangas. Kankaasta tulisi musta, sillä kelta-mustahan tästä oli tulossa.
12067940_10205198322745364_428472927_n.j

Toisen "ongelman" synnytti tämä näkymä. Oli syksyn viimeinen hellepäivä ja minä nautin siitä pihalla maaten. Katsoin jakkaran jalkoja ja ne näytivät ihan keltaisilta... EI HYVÄ :(
12042082_10205198322665362_1892852627_n.

Valkoinen, se tuttu ja turvallinen väri. Jalat tulivat valkoisiksi, vaikka päällykankaasta ei ollut tietoakaan ;)

Eveliinan muutto viikonloppuna löysin Ikeasta musta keltaisen kankaan, joka oli ihan minun makuuni ja täydellinen tuohon Emilian tuoliin.
12030685_10205198322505358_1335161694_n.

Kangasta jäi yli 100x50 cm pala, ja pitihän siitä tyyny tehdä
12048882_10205198322585360_1690635689_n.

Tyyny on välillä sohvalla, välillä Emilian jalkojen alla läksyjä tehdessä.

Keltaisen vintage-laukun olen saanut ihanalta opiskeluystävältäni Helinältä
12064176_10205198322625361_966208941_n.j

12033372_10205198322705363_1731100224_n.


Meillä Essi on leirillä ja pienemmät tytöt vanhempieni luona yökylässä eli minä saan nauttia tämän illan kahden maailman parhaimman "miehen" seurasta ♥ Mutta nyt sohvalle, meillä on elokuvailta :)
Oikein ihanaa lauantai-iltaa teille!

tiistai 22. syyskuuta 2015

SYNTISEN HYVÄ LEIPÄ

Ohjeen olen saanut joskus tädiltäni, joka oli leikannut joskus jostain lehdestä. Valmistus on helppoa, mutta mikään "teenpä leivän" ohje tämä ei ole, sillä nostatus kestää 12-18 tuntia! Pitkällä nostatusajalla saat ilmavan leipän. Kostea leipä syntyy siitä, että leipää paistetaan kuumassa kattilassa (EI VOIDELLA) kansi päällä. Rapea pinta tulee taas siitä, kun leipää paistetaan hetki ilman kantta.
ILMAVA, KOSTEA jA RAPEA -mitä muuta leivältä voi toivoa?



3 cup vehnäjauhoja (7,2 dl)


2 tl suolaa


1/4 tl kuivahiivaa


1,5 cup vettä (3,6 dl)

Mittaa aineet kulhoon ja sekoita käsin nopeasti. ÄLÄ VAIVAA. Peitä kulho kelmulla ja jätä nousemaan yön yli. Aamulla taikina on täynnä ilmakuplia :)
11998046_10205179891924605_692949088_n.j

Kaada kohonnut taikina hyvin jauhotetulle pöydälle ja painele taikinasta ilmakuplat pois. Ota puhdas keittiöpyyhe (ei frotee) ja laita se leipäkoriin. Ripottele pyyhkeelle reilusti jauhoja ja nosta taikina sinne. Taita pyyhkeen reunat taikinan päälle ja anna kohota vielä pari tuntia (Itse laitoin uuniin taikinan kohotusohjelmalle 40 °c).
12041677_10205179892084609_471781362_n.j

Kuumenna uuni 225 °c ja laita samalla kattila kansineen kuumenemaan uuniin. Katsothan, ettei kattilassa ole sulavia osia!! Kun uuni on kuuma, ota kattila uunista, kumoa taikina sinne, laita kansi päälle ja leipä uuniin (leivän ulkonäöllä ei ole mitään väliä lopputuloksen kannalta).
12026496_10205179892124610_1461679076_n.

Paista puoli tuntia ja ota kansi pois. Paista vielä kunnes leipä saa kullanruskean värin (minulla 15 min)
12041892_10205179892044608_1901871080_n.

Kumoa ritilälle jäähtymään. Itse en malttanut odottaa, vaan leikkasin leivän heti.
12033372_10205179891964606_1234834886_n.

 Päälle voita ja kinkku sekä kuppi kylmää maitoa. NAM -sanoinko :)


 

lauantai 19. syyskuuta 2015

NOPEA SUOLAINEN HERKKU

Meillä vietettiin Ellen synttäreitä viikko sitten. Tein makeiden leivonnaisten lisäksi suolaisia piirakoita, joiden kaveriksi halusin jotain... En halunnut kuitenkaan mitään kaupan nopeasti kuivuvaa patonkia ja siitä se ajatus lähti :) Olen joskus nuoruudessa tehnyt samalla lailla pizzan (ainut ero oli se, että leikkasin ranskanleivän niinkuin täytekakkupohjan ja laitoin erittäin kostean jauhelihamässön juuston kanssa sisälle) ja täytyy sanoa, että sekin oli hyvää :) Nyt en halunnut kuitenkaan pizzaa, vaan jotain pureskeltavaa piirakoiden kanssa.


Leikkasin raskanleivän viipaleiksi niin, että pohja jäi ehjäksi. Sen jälkeen viilsin vielä pari viiltoa pitkittäin. Tein voista ja valkosipulista massan (itse laitoin 6 valkosipulin kynttä ja ehkä noin 50 g voita) ja levitin sen pitkittäin oleviin viiltoihin
12041979_10205162690374577_1896971647_n.

Poikittain oleviin viiltoihin leikkasin juustonjämän (emmentalia).
12026659_10205162690414578_799987358_n-1

Laitoin leivän uuniin 225 °c noin 10 min (katso hieman oman uunisi teho)
12007043_10205162690454579_975076329_n.j

Itse en malttanut olla maistamatta leipää ennen synttäreitä. Yksi vieraista kysyi, että olinko syönyt valkosipulia ja muiden kuultua sen, alkoivat mielipiteet jakautua.

EIHÄN TÄSSÄ OLE VALKOSIPULIA?? MÄ EN TYKKÄÄ SIITÄ YHTÄÄN.
Tiedoksi näin jälkeenpäin, että minä laitan valkosipulia kaikkiin suolaisiin :D :D

No, ne jotka uskalsivat leipää maistaa, ottivat sitä lisääkin :) Päivän päätteeksi ainut tarjotin joka oli tyhjä, oli valkosipulileipä :)
12033340_10205162690334576_1648060872_n-

Hyvää oli, ja uudelleenkin on jo tehty. Tätä tulen tekemään vastaisuudessakin, sillä hintaa tälle tuli alle 1 € ja se riitti 7 syöjälle (jotka tosiaan otti kaikki lisää)


Meillä on tällä hetkellä pizza uunissa ja erilainen patonki pöydässä odottelemassa syöjiä. Vieläkun Mikki pääsisi vielä tänne saareen tuon ihanan vastatuulen läpi :/
Teille muille toivottelen oikein ihanaa viikonloppua ♥

tiistai 15. syyskuuta 2015

DEN BLÅ PLANET -TANSKA

Tarina Tanskan akvaariosta alkoi jouluaattona 1934.

Insinööri Knud Højgaard ja hänen poikansa, eläintieteilijä Mogens Højgaard, menivät vuosittaiselle kävelylle metsään. Mogens kertoo isälleen unelmastaan rakentaa kasvihuoneita sammakkoeläimille ja kaloille ja sillä hetkellä idea Tanskan akvaariosta syntyi. Viisi vuotta myöhemmin,1939, Tanskan Aquarium avattiin yleisölle. Maaliskuussa 2013, 3000 merieläintä siirrettiin vanhasta Charlottenlundin National akvaariosta Blå Planet Amagern akvaarioon. Vanhojen merieläinten joukkoon liittyi vielä 17000 uutta merieläintä. Tanskan kansallinen akvaario, Den Blå Planetissa on 20000 kalaa ja merieläintä sekä  53 säiliöissä on yhteensä
7 000 000 litraa vettä.

The%20blue%20planet%20002.jpg
Lapset, varsinkin Alex-the kalamies, olivat odottaneet akvaariossa käyntiä tosi paljon. Nähtävää oli paljon, joten nyt tulee paljon kuvia ja vähän tekstiä
The%20blue%20planet%20013.jpg

The%20blue%20planet%20035.jpg

The%20blue%20planet%20037.jpg
Alligaattorikala
The%20blue%20planet%20083.jpg
Tämä paikka oli lasten suosikki, sillä täällä pääsi katsomaan kaloja todella läheltä. Lapsista oli hauskaa, oli kun hait ui päällämme.
The%20blue%20planet%20098.jpg

The%20blue%20planet%20124.jpg
Hymyilyttääkö? :)
The%20blue%20planet%20041.jpg
Altaat olivat tosi isoja ja vaikka ihmisiä oli paljonkin, niin aina oli tilaa
The%20blue%20planet%20187.jpg

The%20blue%20planet%20133.jpg

The%20blue%20planet%20144.jpg

The%20blue%20planet%20157.jpg
Yhdessäkin altaassa pääsi katsomaan elämään hieman alakantilta
The%20blue%20planet%20049.jpg

The%20blue%20planet%20158.jpg
Akvaarion tiloissa oli myös näytös, johon satuimme juuri sopivasti.
The%20blue%20planet%20025.jpg
Den Blå Planetissa oli myös sademetsä osio, jossa pääsi tutustumaan hieman erilaisiin eläimiin
The%20blue%20planet%20207.jpg
Kuvassa pirajat, jotka olivat melko pieniä
The%20blue%20planet%20058.jpg
ja toiset taas "hieman" isompia
The%20blue%20planet%20064.jpg
Yhden suomun halkaisija oli ainakin 5 cm
The%20blue%20planet%20199.jpg
Sademetsässä oli myös käärmeitä, hämähäkkejä, liskoja
The%20blue%20planet%20075.jpg
ja ihana pieni keltainen sammakko ♥
The%20blue%20planet%20205.jpg
Ehdottomasti käymisen arvoinen paikka :)
Den Blå Planet sivut löydät täältä


maanantai 7. syyskuuta 2015

SYKSY

"Olen "kesäihminen" viimeiseen asti. Rakastan aurinkoa, valoa ja lämpöä. Kesällä herään henkiin ja olen energinen, iloinen ja avoimempi. Saan aikaan paljon ja jaksan tehdä asioita vaikka kuinka myöhään- olen elossa pitkän talven jälkeen. Ja sitten syksyllä... Ensimmäiset syksyn merkitkin saavat jo haukkomaan henkeä. Taidan suorastaan pelätä pimeää. Sillä mitä lähemmäs syyskuuta mennään, mietin miten saisin "purkitettua" aurinkoa ja lämpöä talven varalle edes hiukan. Miten sitä samaa pohjatonta energiaa saisi talveksi?"

Tällainen kirjoitus löytyi Ruususuu ja Huvikumpi -blogista. Teksti on kuin minun kirjoittama. Tänä vuonna kesästä irti päästäminen on ollut erityisen vaikeaa. Aurinko antaa minulle virtaa ja tänä vuonna akut eivät ole vielä latautuneet talven varalle. Loppukesän aurinko lämmitti, mutta lasten kanssa nauttiminen jäi, sillä koulut olivat jo alkaneet. Itse allekirjoittaisin heti vetoomuksen kesäloman siirtämisestä myöhäisemmälle syksyyn, onhan Euroopassakin elokuu lomakuukausi.

Toinen varma merkki syksyn tulosta on kauppamme lauantai aukiolojen alku ja kuusipäiväiset työviikot jatkuvat seuraavat 9 kk :( Menimme mökille kuitenkin jo perjantaina ja Mikki lähti sitten sieltä lauantai aamuna töihin. Itse jäin lasten kanssa nauttimaan aurinkoisesta, ja melko lämpöisestä, syyspäivästä.
Mikin ollessä töissä halusin pihalle, sillä siellä oli aivan ihanan raikas ilma. "Tyylikkäissä vaatteissa" kannoin vedet saunaan (meidän pumppu hajosi edelliskerralla ja uutta varasosaa ei ole vielä löytynyt) illan saunahetkeä varten ja haravoin lehtiä siitä kiitollisena, että ensi talvena nuo roskaajat lepät kaadetaan tuosta uimapaikan vierestä.
willaolivia1.jpg
Lisäksi nautin Sofien kanssa terassin lattialla istuen
willaolivia3.jpg
Suurin murhe kesän loppumisesta tulee varmasti meidän "ammattikalastajalle". Alex on aamusta iltaa laiturilla, uimapaikalla tai meidän rantaterassilla ja kalastaa. Miten muuten niin ehtiväinen poika osaakaan keskittyä johonkin niin sydämellään ♥
willaolivia4.jpg
Onneksi viimeinen kalastuskerta toi Alexille kesän jättisaaliinkin. Mittaa tällä vonkaleella oli 70 cm ja jopa Alex pelkäsi sitä. Tähän oli hyvä päättää kalastuskausi.
willaolivia5.jpg
Mitä ihanaa sitten syksyssä on?
Happirikkaat lenkit Sofien kanssa, joita hän odottaa aina aamuisin istumalla vieraseteisen oven edessä lasten lähdettyä kouluun.
willaolivia6.jpg
Meidän lenkki alkaa aina tällaisista maisemista -välillä tyyntä ja aurinkoista, välillä tuulista ja myrskyisää ♥
willaolivia7.jpg
Ihanan syksyistä viikkoa teille ♥

perjantai 4. syyskuuta 2015

EMILIAN HUONE

Nyt se on valmis, tai ainakin melkein. Turun reissulla kävimme Ikeassa Emilian huoneen takiakin. Ajattelin, että ostan halpaa, niin ei sitten tarvitse surkutella, jos menee rikki tai sotkeentuu pahasti. Neidillä on nimittäin paha tapa piirtää sängyllä, maton päällä jne ;)
Ensimmäisestä kuvasta ehkä tiedättekin, mitkä on huoneen värit
willaolivia17.jpg

Ikeasta jäi käteen tälläinen puutarha tukikin. Rauhanrentolan Satun blogissa näin tämän ja samana iltana Eveliina näytti minulle kuvaa jonkun amerikkalaisen instasta, että mistähän tälläisen saisi. Kerrankin oli kiva päteä, yleensä meillä lapset tietää kaiken ;)
willaolivia13.jpg

Ikeasta löytyi tämä ihana pieni sohva, siinä on Emilian kiva istuskella kavereidensa kanssa. Emilian toinen lemppari on pöllöt, ne pääsi huoneeseen korin ja peiton muodossa. Ananas-tyynyt on Prisman House mallistoa
willaolivia12.jpg

Emilia ei paljon leluilla leiki, vain nämä Monsterit pääsevät leikkihin silloin tällöin. Suurimman osan ajastaan Emilia on jalat kattoa kohti tehden siltoja, kärrynpyöriä ja flikkejä.
willaolivia15.jpg

willaolivia14.jpg
Takaseinältä tulee lähteämään vielä tuo meidän matkakartta ja sen tilalle tulee jotain emiliamaista. Lisäksi minulla on työn alla uusi tuoli, jossa on enemmän Emilian väriä. En tiedä vielä tuleeko tuoli nykyisen koulupöydän eteen vai yöpöydäksi, mutta Emilian huoneeseen se joka tapauksessa tulee :D
willaolivia16.jpg

willaolivia11.jpg

willaolivia10.jpg
Nyt toivottelen teille oikein hyvää viikonloppua ♥
Ensiviikon aika  meidän täytyy saada Ellenkin huone valmiiksi,
sillä viikon päästä meillä juhlitaan Ellen 7 juhlia :)